Bereiding

 Smelt de chocolade au bain-marie en laat vervolgens iets afkoelen. Klop de slagroom stijf en verdeel de slagroom over 2 kommen. Voeg aan 1 kom de gesmolten chocolade toe en schep er doorheen.

 Kruimel of hak de meringue schuimpjes in grove stukken en hak de hazelnoten grof. Doe de chocolade slagroom en de witte slagroom afgewisseld met stukjes meringue, frambozen en hazelnoot in glaasjes. Serveer de chocolade eton mess direct. Je kunt de glaasjes ook in de koelkast bewaren maar dan heb je wel kans dat de meringue wat zachter wordt.